＠オーストラリア政府観光局
エアーズロック・リゾートでは、先住民アボリジニが伝統的に食してきたブッシュ・タッカーを体験できる機会を提供しています。ブッシュ・タッカーはオーストラリアの固有のハーブ、木の実、カンガルーの肉などの食べ物で、近年、栄養価が高い食材として注目されています。屋外ツアーで、実際に食材を見てティスティングするものから、タリ・ウィルのような、ブッシュ・タッカーの食材を使ったモダン料理をアウトバックの星空のもとで楽しめる「タリ・ウィル」などもご用意しております。いずれも食を通してアボリジナル文化に触れられる。
（引用：オーストラリア政府観光局より）