アクティビティと一緒に本格派ネイティブ料理を!フレイム・ツリーバー&グリル

ケアンズ市内から車で北へ15分、地域で一番有名なアボリジニカルチャー体験施設のひとつ「ジャプカイ・アボリジナル・パーク」内にあるレストラン「フレイム・ツリー・バー&グリル」ではデイアクティビティやショーとセットになったバッフェランチやディナーの会場となっており、アボリジニの伝統料理を中心とした料理のラインアップはいつも好評。特に「バインガ」と呼ばれる祭事用の地中式オーブンを使って好みの食材を調理してくれるサービスは珍しく人気がある。園内のプログラムに参加しなくても、日中のカフェ営業時間に訪れて、本格的なブッシュタッカーメニューを味わう事が出来るのも嬉しい。ブッシュタッカー食材を一通り味わえるテイスティングメニューなどやカンガルーやイミュ―などのハンバーガープレートなどで気軽に先住民族の「食」に触れる事が出来る。

FLAME TREE BAR & GRILL by Tjapukai
4 Skyrail Drive, Smithfield

「オーカー」先住民料理研究の先駆者スクワイヤー氏によるザ・オーストラリアグルメ!

言わずと知れたケアンズでは老舗のオーストラリア料理の有名店「オーカー」は、先住民族アボリジニの伝統や食材に造詣が深いエグゼクティブシェフのクレイグ・スクワイヤー氏が取り仕切るレストラン。華々しい受賞歴が物語る通り「オーカー」での食事はオーストラリアらしいユニークな食材を試せることにとどまらず、訪れる客の味覚に文明開化をもたらす驚きのアレンジと味わいで料理を提供。例えば、ペッパリーフと塩で味付けしたワラビーの腰肉のローストやワニとイミュ―の合挽ワンタン添えは食感の面白さや味付けの妙で病みつきの美味しさと定評のあるメイン料理、それにさっぱりとしたカンドンの実のブリュレやワトルシードが入ったパヴァロバなど「ザ・オージー・デザート」とコラボすれば、きっと忘れられない食体験となること間違いなし。

OCHRE RESTAURANT
1 Marlin Parade, Cairns City

熱帯雨林と古城の妙、パロネラパーク、ツーリズムアワードで3冠受賞!

ケアンズ中心部から南へ約100km車で一時間半の瑞々しい緑に囲まれた遺跡のような古城「パロネラパーク」は入植したスペイン人の若者ホセが自らの手でひとつひとつ手作りした夢の城。現在は観光地としてのみならず、夢を持つ人にとっての祈願スポットとしても話題を集めている。そのパロネラパークが11月16日に行われた「2018年クイーンズランド観光賞」にて旅行者投票部門、 文化観光部門、「観光発展に貢献した人物」部門の3カテゴリーにおいて金賞を受賞、文化ツーリストアトラクション部門においても銅賞を受賞するなど、州内の観光業としては最大の栄誉に預かった。授賞式に参加したパロネラパークオーナーのマーク&ジュディ・エバンス夫妻は今後も沢山の来場者に「夢」や「情熱」を感じてもらえる場所としてパロネラの歴史を紡ぎ続けてゆきたいと語っている。

スカイレールに新「レインフォレスト・ディスカバリー・ゾーン」

1億3000万年の太古の熱帯雨林とその景色を満喫できるケアンズで人気のロープウェイ「スカイレール」。そのキュランダまでの途中駅のひとつレッドピーク駅に新しい学習エリア「レインフォレスト・ディスカバリー・ゾーン」が完成。電光掲示されたカラフルなパネルディスプレイが森の歴史や生息する動植物についてわかりやすく解説。訪れる人により深い理解を広めたいとして、スカイレールではこのパネルディスプレイに加え、観光アプリの配信を近日開始する予定。日本語、中国語ほか様々な言語で使える本アプリは、GPS付きのオーディオガイド機能や各スカイレールルート内のスポットの詳しい説明、ARで映し出される本物さながらの動植物図鑑を確認したりと、その場その場で湧き上がる興味、関心に応えてくれる仕組みになっている。スカイレールではさらに2019年初旬の完成を目指して名瀑バロン滝のパノラマ展望ブリッジ「エッジ」を建設中。
ウェブサイトへ

ケアンズに待望の豪州新規参入ホテル

プロパティごとに全く異なった個性を放つ洗練された新しいスタイルのラグジュアリー・ホテルグループ「クリスタルブルック コレクション」がグループとしてはオーストラリア初となる5つ星リゾートホテル「RILEY(ライリー)」をケアンズのエスプラネードにオープンしました。311の全客室にiPod(無料映画視聴サービス付き)、全館フリーWi-Fi完備、ケアンズで初の展望施で全面ガラス張りの「クリスタル・タワー」やケアンズ最大規模1000平米の人工ビーチとラグーンプールなど、全エリアを通じて最新テクノロジーとラグジュアリーな遊び心の詰まった造りとなっており、エキサイティングさと快適性を兼ね備えた空間に仕上がっています。

詳細はこちら

味覚革命第一楽章「チャプター・ワン・レストラン&バー」

@クイーンズランド州政府観光局

ケアンズ北の港町、名店が揃う「美食の地」ポートダグラスで今一際熱い視線が注がれている店がある。北からポートダグラスロードに入ってすぐ左にあるトロピカルなバリニーズリゾート「ニラマヤ・ヴィラズ・アンド・スパ」内のモダンオーストラリアンクイジーヌ「チャプター・ワン」がそのレストランだ。定番メニューはなく季節、時には月単位でメニューがかわる、にもかかわらずランチもディナーも予約でいっぱいに。その理由は厳選された契約農家や生産者と綿密にコミュニケーションを取り、その時期一番旬な食材を最適な方法で調理するという妥協の無いこだわりと卓越した食材選びの目利きセンスにあり、一度ここの料理を食べれば誰でもその味が「本物」であることを感じ取ることが出来る。鴨のコンフィなど王道のフレンチにマカダミアや地産のひねりを加えた料理の数々はどれも甲乙つけがたいが、このレストランを一躍有名にした幻の逸品「45日ドライエイジ熟成したソルトブッシュラム」(羊肉生産者の都合で現在メニューには無い)をメニューに見つけたら、それはあなたのラッキーデー、迷わずオーダーしよう。

ウェブサイトはこちら

(引用:クイーンズランド州政府観光局より)

ケアンズに待望の豪州新規参入ホテル、クリスタルブルック「ライリー」がオープン!

プロパティごとに全く異なった個性を放つ洗練された新しいスタイルのラグジュアリー・ホテルグループ「クリスタルブルック コレクション」がグループとしてはオーストラリアで第一号となる5つ星リゾートホテル「RILEY(ライリー)」をケアンズのエスプラネードにオープン。311の全客室にiPod(無料映画視聴サービス付き)、全館フリーWi-Fiを完備するなど、全エリアを通じて最新テクノロジーとラグジュアリーな遊び心の詰まった造りとなっており、エキサイティングさと快適性を兼ね備えた空間に仕上がっている。またケアンズで初の展望施設兼ゲストルーム棟である全面ガラス張りの「クリスタル・タワー」や1000平米というケアンズ最大規模を誇る人工ビーチとラグーンプールエリアも話題に。現在ケアンズ市街にホテルを2つ、ポートダグラスに巨大リゾートコンプレックスを建設中のクリスタルブルック・コレクションが放つケアンズ改革に今後更に注目していきたい。

(引用:クイーンズランド政府観光局より)

パームコーブの人気カフェ&ダイナー、ジャック&シャナンズ!

@クイーンズランド州政府観光局

パームコーブのビーチフロントのメイン通りの南端、アラマンダ・パーム・コーブ・バイ・ランスモア近隣のカフェ&レストラン密集エリアに位置するジャック&シャナンズはディナー&ランチに人気のコンテンポラリーダイニング&カクテルバー。夜はエンターテーメントで盛り上がり、日中はビーチで海水浴を楽しむ傍らランチに訪れる観光客に人気のレストラン。最近は黒いバンズを使ったバーガーや山盛りのグリルシュリンプの付け合わせにステンレスの籠にぎゅうぎゅうによそわれたフライドポテトのセットが見た目のインパクトの大きさと美味しさで評判になり、インスタグラム等のSNSなどでも頻繁に投稿されている。

ウェブサイトはこちら

(引用:クイーンズランド州政府観光局より)

新しい体験型の牧場「KUR-Cow Barnwell Farm」が誕生!

@ケアンズ観光局

体験型の牧場「KUR-Cow Barnwell Farm

ケアンズの北西27Km の熱帯雨林に囲まれた小さな村キュランダのすぐそばに、子供から大人まで楽しめる牧場体験型のツアーを催行するKUR-Cow Barnwell Farmが新しく誕生しました!ファミリーフレンドリーなこちらの牧場では、定番の乳搾り体験はもちろん、動物と触れ合えるコーナーで生まれたばかりのアヒルの赤ちゃんや、子ヤギ、モルモット、ガチョウなど、普段の生活では触れ合うことが難しい動物たちと遊ぶことができます。人に慣れた動物たちなので、小さなお子様も一緒に楽しめる環境です。また、トラクターに連結された荷台に乗って広い牧場エリアへ行き、自分の手から牧草を牛にあげることができる体験は、広大でのんびりとしたファームランドを最高に楽しむ方法です!

乗馬体験

もう少しアクティブに牧場体験を楽しみたいというお客様は、乗馬がオススメです。こちらもお子様と一緒に参加していただくことができます!小さなお子様が乗馬に参加する場合には、インストラクターが手綱を握ってコースを周回してくれるので、大人の参加者は安心してご自分の乗馬を満喫することができます。また、親子、お友達、カップルなどグループで参加されたお客様が集合した乗馬体験の写真も撮ってもらえるので、楽しい思い出も持って帰っていただけます!人慣れしている馬たちが参加者の人々を優しく出迎えてくれます!

子供も乗れるバギー

「もっとスリリングなアクティビティをしたい!」という方もたくさんいるはずです。そのような方々にはファームランドを駆け巡るバギーにも参加していただけます!!小学生のお子様から参加できるこのアクティビティは、ノドかな牧場にあるオフロードコースを右へ左へ、丘を下り、そして小川を超え、ファームランドを駆け抜けて行きます!!子供用のバギーも用意してあるので、お子様でも簡単に操作ができるようになっています。ツアーの安全対策もしっかりとられており、一人のインストラクターが先頭を走り、もう一人が後ろから付いてくるので安心安全です!

(引用:ケアンズ観光局より)

クイーンズランド州:Blogケアンズ子連れで食事8選!

@オーストラリア政府観光局

子供を連れて旅行に出かけると家族全員が満足するお食事スポットを探すのってとっても大変!「折角の旅行だから失敗したくない」けれど、「初めての旅行先ではホームページやグルメサイトの情報ってどこまで信用できるのかわからないし..」そんなジレンマを感じたことがあるパパママは少なくないはず。今回はそんなお悩みを少しでも軽減すべく、人気デスティネーションであるケアンズとその近郊のファミリー向けカフェ&レストラン8スポットをご紹介します!

詳細はこちら

(引用:オーストラリア政府観光局より)